弾丸ツアー 【その2】

(2009年08月28日)

松阪行きの途中のパーキングで、伊勢名物の赤福をゲットしました。

赤福

一時、ニュースで報道されていましたが、私は食べたことが無くて楽しみの一つになりました。

ちなみに、こしあんは大の苦手です。(笑)

お菓子茶屋1010番地さんには確かにいろいろなケーキが盛りだくさんでした。

ケーキ

食べさせて頂いたケーキは想像どおり美味しかったです。

ケーキ

ケーキ

しかし、それだけでお客様が行列を作るのでしょうか?

お店でしばらく見学させて頂いていると、もう一つ商品があることに気が付きました。

それは、オーナーシェフの小泉さんのお客様に対する愛情です。

どのお客様も小泉ファンのようです。

一人一人に対する接客や接し方がとても丁寧で、小泉マジックでは無くて、一人一人に一つ一つ丁寧に接していく積み重ねのようなものを感じました。

とてもハードな視察でしたが、とても勉強になった視察でした。
小泉シェフありがとうございました。

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